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1雪菜用水清洗几遍(如果太咸就用水泡一泡)。
2蚕豆瓣适量,我还放了一些豌豆。做法
3雷笋剥壳焯水后切细,火葱、蚕豆炒雪菜姜丝、做法干辣椒切好备用。雷笋
4锅中水烧开,放入蚕豆、做法豌豆焯水2分钟捞出。雷笋
5锅中放油,小火煸香葱姜辣椒。做法
6放入雪菜和雷笋翻炒一会。
7放入豆瓣炒匀烧几分钟。
8放入葱叶,加适量盐和白糖调味炒匀。